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NEU: Unsere Pizzen mit „schwarzem Teig“
Optisch sieht unser schwarzer Teig zwar völlig verbrannt aus, ist er aber nicht. Unser Teig wird mit Aktivkohlepulver angereichert und schmeckt auch kaum anders als die klassische Variante. Er ist nur etwas weicher und leichter. Alle unsere Pizzen sind auch mit schwarzem Teig erhältlich.
Wer sich jetzt fragt: „Ist das überhaupt gut für meinen Körper?“, den können wir beruhigen. Schließlich ist Aktivkohle eine aus Pflanzen gewonnene Kohle. „Sie entsteht, wenn Holz oder anderes Pflanzenmaterial verbrannt wird“, erklärt Dr. Jeffrey Morrison, Arzt für ganzheitliche Medizin im Gesundheitszentrum Morrison Center in NY.
„Aktivkohle hat viele winzige Poren und verhält sich wie ein Schwamm: Sie saugt Giftstoffe im Verdauungstrakt auf und schleust sie aus dem Körper“, so Dr. Morrison.
Pizzaklassiker 26 cm / 32 cm
| MARGHERITA Mozzarella / Tomatensauce / frisches Basilikum |
5,50 / 6,90
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| SALAMI Mozzarella / Tomatensauce / Salami |
6,50 / 7,90
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| REGINA Mozzarella / Tomatensauce / regionaler Hinterschinken / Champignons |
6,50 / 7,90
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| SPECIALE Mozzarella / Tomatensauce / Champignons / regionaler Hinterschinken / Salami / frisches Basilikum |
6,50 / 7,90
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| HAWAII Mozzarella / Tomatensauce / regionaler Hinterschinken / Ananas |
6,50 / 7,90
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| CAPRICCIOSA Mozzarella / Tomatensauce / regionaler Hinterschinken / Champignons / Artischocken / schwarze Oliven |
7,50 / 8,90
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| TONNO Mozzarella / Tomatensauce / Thunfisch / rote Zwiebel / schwarze Oliven |
7,50 / 8,90
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Paso’s Spezialpizzen im Sommer 26cm / 32cm
| Pizza „dello Chef“ Mozzarella / Tomatensauce / Rucola / gegrillte Austernpilze / Parmesan |
9,50 / €10,90 |
Paso’s Spezial Pizzen 26 cm / 32 cm
| DIE GRÜNE Mozzarella / Tomatensauce / Artischocken / Rucola / Paprika / Basilikum-Pesto / Mandeln |
7,50 / 8,90
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| SPECKTAKEL Mozzarella / Tomatensauce / Südtiroler Speck / Rucola / rote Zwiebel / Champignons / Kirschtomaten |
7,50 / 8,90
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| VEGGIE Mozzarella / Tomatensauce / Champignons / Paprika / Rucola / Zucchini / Kirschtomaten / Parmesan Grana Padano |
7,50 / 8,90
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| HÖLLENFEUER ( Vorsicht! Scharf ! ) Mozzarella / Tomatensauce / pikante Chorizo / Baby-Chili / Champignons / Pimento de la Vera |
7,50 / 8,90
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| SOMMERTRAUM Mozzarella / Tomatensauce / Rucola / Schafskäse / Kirschtomaten / Basilikum-Pesto / Mandarinen |
7,50 / 8,90
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| POPEYE Mozzarella / Tomatensauce / Spinat / Knoblauch / Kirschtomaten / Spiegelei |
7,50 / 8,90
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| PASO SPEZIAL Mozzarella / Tomatensauce / regionaler Hinterschinken / Salsiccia / Rucola / Kirschtomaten / Parmesan Grana Padano |
9,50 / 10,90
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| PARMA PUR Mozzarella / Tomatensauce / Parmaschinken / Rucola / Kirschtomaten / Parmesan Grana Padano |
9,50 / 10,90
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| MÄNNERTRAUM Mozzarella / Tomatensauce / Südtiroler Speck / regionaler Hinterschinken / pikante Chorizo / rote Zwiebeln / Schwarze Oliven / Parmesan Grana Padano |
9,50 / 10,90
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| DIE MIT DEM FISCH Mozzarella / Tomatensauce / geräucherter Lachs / Zucchini / Basilikum-Pesto |
9,50 / 10,90
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| SCAMPI Mozzarella / Tomatensauce / Scampi / Rucola / Knoblauch |
12,50 / 13,90
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| PASO’S BÜFFEL Tomatensauce / Mozzarella / Bresaola (luftgetrockneter Rinderschinken) feinster Büffelmozzarella / Rucola / Kirschtomaten und Parmesan Grana Padano |
11,50 / 12,90
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| PIZZA SPECKBIRNE Mozzarella / Tomatensauce / Südtiroler Speck / Birne und Gorgonzola |
8,50 / 9,90
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| PASO’S CALZONE Mozzarella / Tomatensauce / Südtiroler Speck / Salami und milde Peperoni |
8,50 / 9,90
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| PIZZA RUSTICA Mozzarella / Tomatensauce / Ei / Hinterschinken / gebratener Speck und rote Zwiebel |
7,50 / 8,90
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| ROSARIOS SICILIANO Mozzarella / Tomatensauce / Sardellen / Oliven / Kapern / Parmesan Grana Padano |
8,50 / 9,90
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| PIZZA ATLANTICA Mozzarella / Tomatensauce / Greenshell- und Miesmuscheln / Romanesco / Kirschtomaten / Knoblauch und Pesto |
11,50 / 12,90
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Der Ursprung des Pizzateigs: Die original Napoletanische Pizza
Es gibt viele unterschiedliche Pizzateigrezepte. Viele sind auch gut.
Wir bleiben aber beim Original, der „Pizza Napoletana“.
Die Zutaten sind bei uns nicht geheim. Hefe, Salz , Wasser und Öl, wie schon seit hunderten Jahren.
Unser offenes Geheimnis ist der Fermentationsprozess des Teiges, der bei uns mindestens 48 Stunden in Anspruch nimmt.
Unser Teig genießt diese Ruhe um die Mehlkörper komplett aufzunehmen,
die Stärke umzuwandeln und ein malziges Brotaroma zu entwickeln.
Somit wird unser Teig viel bekömmlicher wie bei vielen anderen Pizzen.
Durch den Gärprozess entwickelt der Teig Blasen die nach dem Backen oft als
kleine verbrannte Blasen zum Vorschein kommen, die aber als Pluspunkt aller Neapoletanischen Pizzen gelten.
Burgerspezialitäten
| PASO BURGER 100% Rindfleisch / Cheddar-Käse / frischer Salat / gebratene Zwiebeln / Gurken / frische Tomaten / Burgersauce |
8,90 |
| CHEESEBURGER 100% Rindfleisch / Cheddar-Käse / frischer Salat / Gurken / Burgersauce |
7,90 |
| RUSTIKAL BURGER 100% Rindfleisch / Cheddar-Käse / frischer Salat / gebratene Zwiebeln / Gurken / gebratener Speck / Burgersauce |
8,90 |
| BAUERN BURGER 100% Rindfleisch / Cheddar-Käse / frischer Salat / gebratene Zwiebeln / Gurken / gebratener Speck / Spiegelei / Burgersauce |
9,90 |
| HAWAII BURGER 100% Rindfleisch / Cheddar-Käse / frischer Salat / regionaler Hinterschinken / Ananas / Burgersauce |
9,90 |
| CHICKEN CRUNCHY BURGER Mit Cornflakes paniertes Hähnchenbrustfleisch / Cheddar-Käse / frischer Salat / Gurken / frische Tomaten / Chili Sauce |
9,90 |
| SURF AND TURF BURGER 100% Rindfleisch / gebratene Riesengarnelen / Cheddar-Käse / frischer Salat / gebratene Zwiebel / Gurken / Burgersauce |
14,90 |
| HALLOUMI BURGER ( VEGETARISCH ) Halloumi-Käse / frischer Salat / gebratene Zwiebel / frische Tomaten / Burgersauce und Tomatenrelish |
8,90 |
Beilagen und Extras:
| ALLE BURGER AUCH SCHARF MIT JALAPENOS | +1,50 |
| POMMES | 2,50 |
| SÜßKARTOFFELPOMMES 3,50 | 3,50 |
| KLEINER SALAT | 3,50 |
| POTATO DIPPERS |
2,50 |
| DOPPELT KÄSE |
1,50 |
| DOPPELT RINDFLEISCH |
3,50 |
Salate |
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| PASO-SALAT Bunt gemischter Salat / Tomaten / Paprika / Gurke / Schafskäse / Walnüsse und Weintrauben |
8,90 |
| GOURMET-SALAT Bunt gemischter Salat mit panierten Putenbruststreifen / Tomaten / Paprika / Gurke / mit Salatkernen verfeinert |
9,90 |
| FITNESS-SALAT Bunt gemischter Salat / Tomaten / Paprika / Gurke / Schinken / Käsestreifen und Ei |
9,90 |
| ATLANTIS-SALAT Bunt gemischter Salat / Thunfisch / Paprika / Tomate / Gurke / frischen Zwiebeln und Ei |
9,90 |
| DOLOMITEN-SALAT Bunt gemischter Salat / Südtiroler Speck / Tomaten / Paprika / Gurke / Ei / mit Salatkernen verfeinert |
10,90 |
| GARNELEN-SALAT Gebratene Riesengarnelen auf fruchtig buntem Salat an Cocktailsauce / Croutons |
14,90 |
| KLEINER-SALAT Gemischter Salat der Saison |
3,50 |
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Wahlweise Hausdressing oder Kräuter-Joghurt-Dressing. Zu allen Salaten servieren wir Baguette oder Semmel |
Suppen und Toasts |
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| PASO’S PFANNKUCHENSUPPE | 3,50 |
| PASO’S GULASCHSUPPE | 4,50 |
| TOMATENTOAST mit Mozzarella überbacken | 5,50 |
| SCHINKEN-KÄSE-TOAST | 5,50 |
| HAWAII-TOAST |
6,50 |
Klassiker |
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| SCHNITZEL „WIENER ART“ vom Schwein mit Pommes frites und gemischtem Salat |
8,50 |
| PUTENSCHNITZEL mit Pommes frites und gemischtem Salat |
8,50 |
| REIBERDATSCHI mit RÄUCHERLACHS und Sahne-Meerrettich |
8,50 |
Desserts |
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| REIBERDATSCHI mit Apfelmus | 6,50 |
| KAISERSCHMARRN mit Apfelmus oder Vanilleeis | 6,50 |
| VANILLEEIS mit heißen Himbeeren | 5,50 |
| PANNA COTTA | 3,50 |
| TIRAMISU | 4,50 |
Bitte beachten Sie die unterschiedlichen Telefonnummern:
Tischreservierungen unter 08139/ 999 700
Bestell-Hotline/ Mitnehmen: 08139/ 999 70 101
Paso: Pizza- und Burger Bar. Schloßstraße 24 | 85256 Vierkirchen | direkt an der S-Bahn
